Estas son algunas de las opciones que Maridaje 2015 tiene para que los comensales también disfruten del sabor dulce.
¿Qué mejor maridaje que terminar de comer e ir por un postre para rematar? Sabemos que es delicioso, por eso EL PALPITAR recorrió algunas de las opciones dulces que los lectores pueden encontrar en Maridaje 2015 y les presentamos la siguiente recopilación, para que vayan directo a lo que más les guste.
Crematto
Cindy Palacio: “Acá vendemos paletas artesanales con una cobertura de chocolate y una diversidad de toppings para adicionar. Las paletas vienen en dos bases, cheesecake de fresa y galleta Oreo, además la cobertura tiene cinco opciones de chocolate, entre los que se destacan el blanco, el semiamargo y el de leche”.
La Tradicional Gelateria Italiana
Jaime: “Estos son helados artesanales italianos, un producto que se diferencia por su frescura porque los hacemos a diario, realizados por dos maestros heladeros que estudiamos en Italia. Los sabores también los elaboramos nosotros, para crear un producto que se diferencia, es hecho sólo con agua y leche, por lo cual el contenido graso es sólo el que tiene la leche, es muy natural en su esencia, con productos traídos de Italia”.
Chocolates Leyenda
Andrea herrera: “Nuestros chocolates son de cacao orgánico certificado, que quieren decir que no hay pesticidas. Aparte no tienen leche, entonces son aptos para los intolerantes a la lactosa o quienes sigan dietas veganas. No se mezclan con aceites hidrogenados, sino que conservan la grasa de cacao, una grasa buena y saludable. Tiene un sabor floral, frutal, acaramelado y se deja maridar con vinos, whisky y tequila”.
Mikaela
Catalina Castaño: “Acá ofrecemos panadería y repostería gourmet, tenemos blondys, que son el producto insignia de Mikaela, un bizcocho dulce y melcochudo parecido al brownie pero con un chocolate más suave. Tenemos tartaleta chilena de arequipe, productos de sal como la empanada argentina, deditos de queso y con el Laboratorio de Café ofrecemos cafés especiales de todas partes de Antioquia”.
Endulza tu Vida
Sara Isabel Correa: “Nosotros manejamos una línea de postres a base de productos lácteos, estamos en almacenes de cadena. Tenemos tortas, galletas y pasteles mini de zanahoria. La más popular es la torta de chocolate, que parece más bien una trufa de chocolate, con tres capas y remojada en sirope de licor; y también la torta de zanahoria a base de ron blanco, con nueces y especias. Además, no se pueden ir de Maridaje sin probar el tiramisú”.
Panelitas Mi Fortuna
Elizabeth Gómez: “Ofrecemos unos dulces de la línea tradicional, panelitas de arequipe y coco, arequipe casero, cofio, minisigui, turrones, colaciones, todo lo que se comía en la niñez. Son fabricados artesanalmente”.
Don Churro
María Isabela Arboleda: “Tenemos churros azucarados, rellenos y sin relleno, con opciones para que varíen, por ejemplo seis unidades en las que pueden aplicar las diferentes salsas, que son arequipe, fresa, mora y lecherita. Además la opción de llevar un churro grande relleno o sin rellenoy con copas de salsa aparte”.
